Clik here to view.
Lättbakat pogacha- Bröd från Balkan
Pogacha är ett lättbakat bröd från Balkan. Brödet är en stor favorit som kan bakas på olika sätt. Denna version är mycket enkel och behöver bara jäsas en gång. Trots bara en jäsning så är brödet...
View ArticleClik here to view.
Snabba vitlöksnaan
Sugen på nygräddade naanbröd med smält vitlökssmör till dagens middag? Då är detta busenkla och snabba recept perfekt! Bröden behöver inte jäsa och steks snabbt i en stekpanna. Bröden påminner lite om...
View ArticleClik here to view.
Nan-e barbaripizza
Vad händer om det persiska och italienska köket möts? Det uppstår kärlek såklart! Här har jag bakat ett av mina absoluta favoritbröd, barbarbibörd, som toppades med massa härlig pizzatopping. Jag fick...
View ArticleClik here to view.
Stromboli
Ta pizzan till en helt annan nivå! Gör en italiensk stromboli. Pizzarulle fylld med tomatsås, ost, salami och mortadella. För att göra det hela ÄNNU bättre serveras stromboli med tomatsås som du...
View ArticleClik here to view.
Baleadas- Honduransk tortilla med svarta bönor
Baleadas är en favorit i Honduras. Stekta svarta bönor serverade i tortillabröd med cotija ost eller queso fresco och honduransk crema. Crema och cotija ost är svåra att hitta i Sverige och kan...
View ArticleClik here to view.
Libapizza
Libapizzan har blivit vår favorit, och den serveras ofta när tiden för matlagning är knapp, men också till fredagsmyset. Toppingen kan varieras i det oändliga efter det som finns hemma. Tomatsåsen på...
View ArticleClik here to view.
Cornbread
Sött och riktigt saftigt majsbröd som du snabbt och enkelt bakar. Brödet passar lika bra att serveras till frukost som vid en gryta. Egentligen ska ett autentiskt cornbread innehålla dubbla mängden...
View ArticleClik here to view.
Jag lanserar bröd
REKLAM FÖR ZEINAS Orientaliskt tunnbröd har alltid varit en viktig del av min familjs måltider. Mamma hade alltid pitabröd i sin frys och kunde trolla fram dom godaste rullarna på nolltid. Hon brukade...
View ArticleClik here to view.
Dau hu chien banh mi
Inlägget innehåller reklam för mina kokböcker Maffig vietnameisk macka med extra allt! I Vietnam är banh mi typisk streetfood som oftast fylls med kött. Jag har ersatt köttet med citrongrästofu,...
View ArticleClik here to view.
Quesadillas med ost
Quesadillas är perfekta att göra med tortillabröd som blir över från tacosmiddagen. Med ost och lite jalapeno har du en drömlunch klar på ett kick. Servera gärna med mexikansk kikärtssallad för att...
View ArticleClik here to view.
Grilled cheese med kyckling
Barnen var sugna på quesadillas men det fanns inga tortillabröd hemma så det fick bli maffiga grilled cheese med kyckling. Bredvid serverades guacamole. Oj vilka läckra mackor det blev. Självklart kan...
View ArticleClik here to view.
Ungerska langos
Frasiga ungerska langos penslade med vitlöksolja, toppade med gräddfil och massa ost. Gaaah så goda! Lika läckra att avnjutas till vardags som till fest. 12 st langos25 g färsk jäst eller 2 tsk...
View ArticleClik here to view.
Krispig shawarmarulle
Jag brukar beskriva shawarma som mellanösterns pulled beef. Tunna kebabstrimlor som fått gotta sig i en fantastiskt god marinad. Shawarma kan tillagas med kött eller kyckling och på min blogg har jag...
View ArticleClik here to view.
Arepas con queso-Majsbröd med ost
Ostfyllda majsbröd! Aaah dom är så goda och enkla att göra. Arepas är väldigt populära i Latinamerika och görs på olika sätt i bland annat Colombia, Venezuela och Bolivia. Servera nystekta arepas till...
View ArticleClik here to view.
Kunafarullar
Rullar inspirerade av kunafa, Mellanösterns ostkaka. Fantastiskt goda och enkla att göra. Kanterna som du skär bort från brödet kan du rosta och smula till ströbröd, kasta absolut inte det. Om du är...
View ArticleClik here to view.
Tacos med japanska smaker
Tacos inspirerad av den japanska yakaniku som är en smarrig biffrätt. Jag serverade detta när jag fick gäster och dom älskade det. Läcker biff serverad med en het gurksallad krispig rödkålssallad,...
View ArticleClik here to view.
Langos med choklad och frukt
Jag älskar langos! Har du testat att toppa langosen med choklad, frukt och bär? Himmelskt goda. Perfekt att göra en sats langos och njuta av salta langos till huvudrätt och sedan söta till efterrätt....
View ArticleClik here to view.
Chilicheese frallor
Dessa bröd är verkligen såååååå goda! Saftiga med smak av ost och jalapeños. Njut av bröden precis som dom är eller som tillbehör vid maten. Ca 20 st chilicheesebröd25 g färsk jäst eller 2 tsk...
View ArticleClik here to view.
Arepas con queso-Majsbröd med ost
Ostfyllda majsbröd! Aaah dom är så goda och enkla att göra. Arepas är väldigt populära i Latinamerika och görs på olika sätt i bland annat Colombia, Venezuela och Bolivia. Servera nystekta arepas till...
View ArticleClik here to view.
Egyptisk fatteh
Fatteh är en favoriträtt i Mellanöstern och det finns olika varianter. HÄR! hittar du recept på fatteh med kyckling, HÄR! med kikärtor och HÄR! med färs. Det som alla varianter har är friterat eller...
View Article