Jag älskar manaish! Mellanösternpizzor som gärna avnjuts nybakade till helgbrunchen. Jag har bakat MÅNGA olika varianter på manaish. HÄR! hittar du recept på manaishmackor, HÄR! finns manaish i långpanna, HÄR! hittar du manaishbullar, HÄR! har du klassiska manaish och HÄR! finns det manaish med zaatar. Japp jag älskar som sagt manaish och här kommer ytterligare en variant som jag experimenterat med och tagit fram recept på. Nämligen manaishgifflar. Så himla goda, fluffiga och saftiga. Ca 25 st gifflar Deg: 2 tsk torrjäst eller 25 g färsk jäst 3 dl ljummen mjölk 2 ägg- vispade lätt för hand 50 g smält smör 2 msk socker 1 tsk salt Ca 10 dl mjöl Fyllning: 2 dl zaatar utspädd i lika delar olivolja och rapsolja (läs tips nedan) 200 g riven ost Pensling: Ägg Sesamfrön och nigellafrön TIPS! Zaatar är en syrlig örtkrydda som hittas främst i livsmedelsbutiker som säljer produkter från Mellanöstern. HÄR! finns recept om du vill göra egen mix. Om du vill kan du byta ut zaatar till pesto i gifflarna. Gör såhär: Häll mjölken över jästen, rör om och låt stå i 10 min. Blanda sedan i ägg och smält smör, blanda. Häll i övriga ingredienser till degen och knåda degen […]
Inlägget Manaishgifflar dök först upp på ZEINAS KITCHEN.